Repères nutritionnels,

L’épreuve par neuf

Vous ne pouvez pas ignorer l’incontournable repère nutritionnel « 5 fruits et légumes par jour », mais savez-vous qu’il en existe huit autres, moins célèbres, mais mitonnés par les mêmes apôtres du PNNS ? Alors, prêts pour l’épreuve par 9 ?

Fruits et légumes : au moins 5 par jour

Si votre porte-monnaie est vraiment, mais vraiment bien garni, vous pouvez même aller au-delà...

Produits laitiers : 3 par jour

Et jusqu’à 4 pour les enfants, les ados et les personnes âgées !

Féculents : à chaque repas

Les féculents, ce sont ces aliments que tout le monde aime mais dont on a cru longtemps qu’il ne fallait pas abuser : le pain, les pâtes, le riz, la semoule, le maïs, les céréales, les pommes de terre, le blé, les légumineuses (lentilles, fèves, pois chiches, soja, haricots…). Enfin une bonne nouvelle !

Viande, poissons, œufs : 1 à 2 fois par jour

Pour le poisson, c’est au moins deux fois par semaine (tiens, on croyait que nos océans garde-manger étaient vides ?). Entre quotas de pêche et quotas de consommation, il y aurait comme une différence…

Matières grasses : à limiter

Limiter leur consommation mais surtout apprendre à les choisir. Il y a les « mauvaises » (riches en acides gras dits « saturés » ou « trans ») et « les bonnes »  (riches en acides gras dits « insaturés ») qui réduisent la quantité de mauvais cholestérol présent dans le sang.