Le New England Journal of Medecine vient de publier une étude qui montre que les enfants allergiques à l’œuf peuvent sans doute être désensibilisés.

2,5% des enfants seraient touchés par une allergie à l’œuf et, jusqu’à maintenant, la seule solution consistait à suivre un régime alimentaire erstrictif.

L’étude publiée dans le New England Journal of Medecine rapporte qu’une immunothérapie par voie orale est possible.

Les chercheurs ont en effet constaté que l’ingestion régulière et progressive de blancs d’œufs aboutissait à une tolérance de la part d’une majorité d’enfants traités (55% au bout de 10 mois, 75% après 22 mois de traitement).