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Steaks hachés : trop gras à la cantoche !
La qualité passe à la moulinette
La qualité passe à la moulinette
La qualité nutritionnelle des steaks hachés livrés aux collectivités n’est aps au top, selon la DGCCRF
Les résultats de l’enquête menée par la DGCCRF sur la qualité des steaks hachés servis dans les cantines et restaurants d’entreprise sont plutôt inquiétants.
Sur les 35 prélèvements réalisés dans 33 établissements (lycées, collèges, restaurants universitaires mais aussi hôpitaux), les résultats des contrôles ont révélé un taux élevé de non-conformités et une qualité nutritionnelle insuffisante.
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