L’information devient presque banale mais les travaux autour des bienfaits attribués au vin rouge continuent de pleuvoir.

Cette fois, c’est un travail réalisé par le professeur Bernard Latruffe, du Laboratoire de biochimie métabolique et nutritionnelle de Dijon, qui décrit les bénéfices d’une consommation modérée de vin dans le cadre de la période de réadaptation cardiaque de patients post-opérées d’un infarctus du myocarde.