Au total, ce sont 3 255 personnes qui ont à ce jour été contaminées par la bactérie E. coli entérohémorragique (ECEH) occasionnant 36 décès, dont 35 en Allemagne.

Les graines germées produite dans une ferme de Basse Saxe sont bine à l’origine de l’épidémie, comme l’ont confirmé de nouveaux tests rendus publics samedi.

Si l’épidémie semble s’éteindre d’elle-même, on ignore encore comment les graines incriminées ont pu être contaminées : semences infectées, eau souillée, animaux ? Il est possible que ces questions demeurent sans réponse.