Etre nez n'est pas inné, c'est seulement une question d'entraînement : c'est ce que montrent des chercheurs du laboratoire Neurosciences Sensorielles Comportement Cognition et de l'Institut des Neurosciences de Grenoble.

L'expérience d'imagerie cérébrale qu'ils ont menée, auprès de parfumeurs professionnels et d’étudiants parfumeurs, montre pour la première fois que des régions semblables s'activent pendant la perception et l'imagination d'odeurs, et que cette activation est fonction du niveau d'expertise.

Un résultat qui prouve que l'imagerie mentale olfactive procède de la même façon que l'imagerie mentale visuelle ou auditive, par réactivation d'images olfactives au sein du cerveau et que cette capacité se développe avec l'expérience.

Ces travaux sont publiés ce 8 mars 2011 sur le site de la revue Human Brain Mapping.