Le Réseau Environnement Santé vient de lancer la énième alerte à l’aspartame depuis sa découverte il y a 46 ans, en tout cas depuis son autorisation de commercialisation en France en 1994. 

2 études étayent l’argumentation du RES. La première, menée sur près de 60 000 Danoises enceintes, montre un risque d’accouchement avant-terme significativement plus élevé chez les consommatrices de boissons gazeuses. La seconde, menée en Italie sur des rats et des souris exposés à l’aspartame de la gestation à la mort, indique une surmorbidité par cancer du poumon et du foie, uniquement chez les rongeurs mâles.

On attend impatiemment les études comparatives entre les effets respectifs du sucre  et de l’aspartame consommés en excès. Pas évident que la balance des risques penche vers l’édulcorant. Moralité, buvez de l’eau !