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Restauration: hygiène à la carte
Le gouvernement rend publics ses contrôles sanitaires




La mesure avait été annoncée l'an dernier. La liste des contrôles sanitaires est désormais publique

La « mise en transparence » des contrôles sanitaires dans les restaurants est une réalité à Paris et Avignon, avant généralisation  début 2016.

Le ministère de l'Agriculture a mis en ligne les résultats des contrôles d’hygiène de près de 800 adresses à Paris et environ 200 à Avignon.

Chaque établissement est noté selon trois niveaux d'hygiène: « bon », «acceptable » et « à améliorer ».

Comme bientôt à l'école, il n'y a pas de notes mais on sait que les établissements classés dans la catégorie "à améliorer" sont loin d'être au niveau...
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