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Restauration: hygiène à la carte
Le gouvernement rend publics ses contrôles sanitaires
Le gouvernement rend publics ses contrôles sanitaires
La mesure avait été annoncée l'an dernier. La liste des contrôles sanitaires est désormais publique
La « mise en transparence » des contrôles
sanitaires dans les restaurants est une réalité à Paris et Avignon, avant généralisation début 2016.
Le ministère de
l'Agriculture a mis en ligne les résultats des contrôles d’hygiène de
près de 800 adresses à Paris et environ 200 à Avignon.
Chaque établissement est
noté selon trois niveaux d'hygiène: « bon », «acceptable » et « à améliorer ».
Comme bientôt à l'école, il n'y a pas de notes mais on sait que les établissements classés dans la catégorie "à améliorer" sont loin d'être au niveau...
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