Il y a un an, était lancée une étude gargantuesque portant sur nos comportements alimentaires et leurs relations avec notre santé. 500 000 nutrinautes devaient accepter, au jour le jour, d'ouvrir leur garde-manger pendant 5 ans. Pour l'heure, 130 000 ont accepté de participer à l'étude. C'est un peu maigre mais c'est déjà... énorme sur le plan épidémiologique.

Même si le promoteur de l'enquête, Serge Hercberg (le papa du PNNS) avoue ne pas pouvoir encore tirer de véritables enseignements avant deux à trois ans de cette expérience unique, d'importantes données sur nos comportements alimentaires sont déjà disponibles.

Les lecteurs de BIEN SÛR Santé ont d'ailleurs déjà pu en bénéficier en exclusivité dans le n°17 daté mai/juin et téléchargeable en 1 clic (voir p 30 et 31).

Pour participer à l'étude, on peut se connecter sur le site www.etude-nutrinet-sante.fr