Trop de fast food fait-il baisser le niveau scolaire?
Une étude mélange matière grasse et matière grise
Une étude américaine pointe le lien observé entre fast food et niveau scolaire
Sages-femmes: toujours en grève
Leur nouveau statut de les convainc pas
Les médecins sont en grève depuis une semaine, les sages-femmes depuis un an...
Urgences: fin de la grève
Les urgentistes ont voté la reprise
Annoncée imprudemment hier par la ministre, la fin de la grève a été votée ce mardi matin
Méningite B: le vaccin Bexsero remboursé
Seulement pour les populations à risque élevé
Le Bexsero, vaccin contre la méningite B est désormais remboursé pour les patients à risque élevé
Dépistage du cancer colorectal: feu vert pour le test
Le test immunologique va être disponible en 2015
Après de multiples rebondissements, le nouveau test de dépistage du cancer colorectal est annoncé pour mars
Jeux vidéo: un ado sur 8 est excessif
Une enquête menée sur 2 000 élèves
L’Observatoire Français des Drogues et des Toxicomanies révèle l'ampleur du problème
La pilule anti-obésité annoncée en Europe
En attente d'AMM
Un médicament anti-obésité va sans doute faire son entrée en Europe
Cannabis: la légalisation à nouveau sur le tapis
Terra Nova relance le débat
"La nécessité de l'interdit" que préconisait le candidat F. Hollande doit-elle être remis en cause?
Officiel: les hommes sont des blondes
Les hommes plus stupides que les femmes
Etude sérieuse mais drôle: l'analyse des Darwin Awards récompensant les morts les plus stupides
Charcuterie: on va y aller doucement sur le sel
Les profesionnels s'engagent




Si l'on veut éviter de lire "le saucisson tue" sur nos tables apéritives, il va falloir agir

Face aux demandes pressantes auxquelles il sont soumis, les professionnels du secteur ont décidé de prendre le taureau par les cornes et le cochon par les sentiments en s'engageant dans une démarche de réduction du sel et du gras dans la charcuterie.
Et ils n'y vont pas avec le dos de la cuillère puisque cet engagement est très précis: 18 g de sel maxi par kilo de charcuterie cuite (soit une baisse de 5%).
La charcuterie est aujourd'hui la 2e source de sel dans l'alimentation des Français après le pain. Rappelons que le PNNS souhaiterait que l'on n'absorbe pas plus de 6g de sel par jour.