Anti-cancer: gué-guerre des chefs
A boire et à manger...
Quand le cancérologue David Khayat contredit les thèses de David Servan-Schreiber.
Tabac: les ados sont des rebelles
Ils fumeraient 2 fois plus qu'en 2007
L'enquête "Paris sans tabac" révèle une surprenante progression du nombre de jeunes fumeurs.
Moins gras, moins, salé, moins sucré: c'est fait
Nos comportements alimentaires sont en progrès
Roselyne Bachelot présentait ce matin l'évaluation du PNNS: nous sommes de bons élèves.
Cancer: plus de cas, moins de morts
Ce sont les prévisions pour 2010
L'INVS vient de livrer les projections de l'incidence et de la mortalité par cancer en 2010.
Grippe A: auditions en direct
Les sénateurs continuent leur enquête
La commission d'enquête sur la gestion de la grippe A continue ses auditions. A suivre sur le Net !
Obésité : Alli fait du gras
1 an et 27,2 M€ plus tard….
Le médicament anti-obésité Alli fête sa 1ère année de diffusion et son énorme succès commercial.
C'est la Journée mondiale de l'Asthme
Priorité à l'éducation thérapeutique
Qui connait les "écoles de l'asthme"? Aujourd'hui, une bonne occasion de s'informer.
Opération manu pulite à l’hôpital
On s’en lave les mains et c’est bien
L’OMS orchestre sa deuxième campagne internationale « Sauvez des vies, nettoyez vos mains ».
Parkinson, Alzheimer: même combat?
Des protéïnes partagées
Des chercheurs du CNRS viennent de mettre en évidence des points communs prometteurs.
Charcuterie: on va y aller doucement sur le sel
Les profesionnels s'engagent




Si l'on veut éviter de lire "le saucisson tue" sur nos tables apéritives, il va falloir agir

Face aux demandes pressantes auxquelles il sont soumis, les professionnels du secteur ont décidé de prendre le taureau par les cornes et le cochon par les sentiments en s'engageant dans une démarche de réduction du sel et du gras dans la charcuterie.
Et ils n'y vont pas avec le dos de la cuillère puisque cet engagement est très précis: 18 g de sel maxi par kilo de charcuterie cuite (soit une baisse de 5%).
La charcuterie est aujourd'hui la 2e source de sel dans l'alimentation des Français après le pain. Rappelons que le PNNS souhaiterait que l'on n'absorbe pas plus de 6g de sel par jour.