Nanomatériaux : un comité de dialogue
Les gros dangers de l’infiniment petit
L’ANSES avait déjà un groupe d’experts « Nanomatériaux et santé ». Elle le double d’un comité de dialogue.
Tulipe : réponse à l’urgence médicamenteuse
30 ans d’action efficace
L’association Tulipe a fêté ses 30 ans sur un bilan plutôt flatteur.
Vaccination : pas du tout assez
Taux de couverture très insuffisant
Les Français ne se font pas assez vacciner, malgré des progrès chez les très jeunes enfants.
Cancer du sein : le dépistage mi en examen
Faut-il vraiment continuer à dépister ?
La polémique prend de plus en plus d’ampleur : le nombre de surdiagnostics est-il rédhibitoire ?
Fibres : la baguette magique
Il faut manger plus de pain complet
Les résultats intermédiaires de l’étude NutriNet montrent une sous-consommation de fibres.
Médicaments et personnes âgées
Vers une meilleure prise en charge
La prise en charge médicamenteuse des personnes âgées en Ehpad est inadaptée dans 60% des cas.
Allergies : le printemps s’annonce bien
Les comprimés remplacent les gouttes
Le traitement des allergies respiratoires devrait très rapidement s’opérer par la prise de comprimés.
Méningite B : enfin un vaccin
Feu vert de l’Agence européenne du médicament
La méningite B est le plus fréquente en Europe et provoque un décès sur 10.
Sommeil : pas assez et mal
30% d’insomniaques
Le BEH publie ce mardi un numéro consacré au sommeil des Français. Pas de quoi rêver.
Charcuterie: on va y aller doucement sur le sel
Les profesionnels s'engagent




Si l'on veut éviter de lire "le saucisson tue" sur nos tables apéritives, il va falloir agir

Face aux demandes pressantes auxquelles il sont soumis, les professionnels du secteur ont décidé de prendre le taureau par les cornes et le cochon par les sentiments en s'engageant dans une démarche de réduction du sel et du gras dans la charcuterie.
Et ils n'y vont pas avec le dos de la cuillère puisque cet engagement est très précis: 18 g de sel maxi par kilo de charcuterie cuite (soit une baisse de 5%).
La charcuterie est aujourd'hui la 2e source de sel dans l'alimentation des Français après le pain. Rappelons que le PNNS souhaiterait que l'on n'absorbe pas plus de 6g de sel par jour.

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