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Logo nutritionnel: Carrefour à la manoeuvre...
... et les nutritionnistes au créneau
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Carrefour a décidé d'appliquer un code couleur sur tous ses produits alimentaires. Scandale!
Carrefour a annoncé qu'il mettait en place un système d'étiquetage nutritionnel simplifié sur l'emballage de ses produits de marque.
A priori, cette initiative aurait dû satisfaire le professeur Serge Hercberg qui recommande dans son récent rapport que soit adopté une mesure de ce type.
En réalité, c'est tout le contraire qui se produit et 85 spécialistes viennent même de publier une tribune dans le Journal International de Médecine dans laquelle ils condamnent sans réserve le projet de Carrefour.
Selon eux, le code nutritionnel adopté serait principalement une opération marketing, sans aucun fondement scientifique.
Mine de rien, en condamnant le système Carrefour, les signataires de la tribune entendent aussi mettre la pression sur la ministre de la Santé pour que soit mis en place sans retard le logo nutritionnel "officiel", estampillé PNNS.
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