Quelques jours après la grand-messe du Salon de l’agriculture, l’UFC-Que Choisir rend publics les résultats d’un test labo qui va faire du bruit dans les basses-cours puisqu’ils concernent la présence de bactéries résistantes aux antibiotiques.

Parmi les échantillons contaminés, pas moins de 61% étaient porteurs de bactéries résistantes à une ou plusieurs familles d’antibiotiques, dont 23% à des antibiotiques critiques, c’est-à-dire les plus cruciaux utilisés en médecine humaine en dernier recours pour des pathologies graves : les céphalosporines de 3ème et 4ème générations et les fluoroquinolones.

Ce sont les volailles standards et premiers prix qui sont le plus concernées par le problème. Un argument de poids en faveur du bio…