L’hypercholestérolémie commence à 1,6g/l de LDL, le « mauvais » cholestérol » et 20,1% de la population dépassent ce seuil. C’est l’enseignement majeur de l’enquête nationale publiée dans le Bulletin Epidémiologique Hebdomadaire de l’Institut de Veille Sanitaire.

Ces résultats placent la France dans la moyenne européenne mais sont plutôt satisfaisants car le Programme National Nutrition Santé de 2004 fixaient un objectif de baisse de 5% de la cholestérolémie LDL et les mesures montrent que nous avons déjà atteint 10%.