On se gardera bien de crier haro sur les tomates séchées, mais il semble qu’elles soient responsables d’une épidémie d’hépatite A. C’est ce que laisse entendre l’INVS qui investigue sérieusement la piste.

L’interrogatoire des patients sur leur consommation alimentaire au cours des 2 à 6 semaines précédant la maladie (durée d’incubation de l’hépatite A) a montré une fréquence inhabituellement élevée de consommation de tomates séchées. Celles-ci avaient été consommées dans des sandwiches ou des salades achetés dans des sandwicheries. L’enquête de traçabilité a montré qu’elles proviendraient d’un même lot de tomates importées surgelées de Turquie et distribué entre début octobre 2009 et fin janvier 2010. Si cette hypothèse se confirme, il n’existerait plus de risque actuellement car ce lot n’est plus distribué. Toutefois, d’autres cas d’hépatite A pourraient survenir en raison d’une transmission de personne à personne. La prévention de l’hépatite A repose sur l’hygiène personnelle et collective, en particulier l’hygiène des mains.

Se laver les mains pour éviter une épidémie, ça ne vous rappelle rien ?