C’est en tout cas ce que laisse entendre l’entourage de la Ministre Valérie Pécresse au sujet d’un rapport commandé à Jean-Robert Pitte  - ex-président de la Sorbonne, grand amateur de gastronomie viticole - et à Jean-Pierre Coffe  - ex-grand pourfendeur du jambon polyphosphaté, récent converti en thuriféraire des industriels de l’alimentation low cost.

Ces deux "experts" recommanderaient d’introduire la dive bouteille dans l’offre de boissons accompagnant les plateaux-repas des restos U pour éduquer les étudiants à une consommation raisonnable et lutter ainsi contre le binge drinking.

Etant donné le prix du ticket de resto U (2,90 €), gageons qu’il s’agira de vin de grande qualité et non, comme le suggèrent déjà des esprits chagrins, de la piquette issue des stocks de vin de table difficilement écoulables dans la restauration collective classique. Précisons que l'association "Vin et société", regroupant les producteurs de vins a jugé très positivement cette recommandation. C'est dire.