L’étude, publiée dans le JAMA fait voler en éclats bien des certitudes (et bien du business…). Les Oméga-3 n’auraient pas toutes les vertus protectrices dont on les pare depuis des années.

Ce jugement sévère (et d’ailleurs controversé) ne s’applique cependant qu’aux supplémentations car les oméga-3 sont des acides gras dits « essentiels » que l’organisme ne peut fabriquer et que l’on doit puiser dans notre alimentation.

Continuons donc à manger des poissons gras !