Le tour de France de nos cabas

Du Nord au Sud et de l’Est à l’Ouest, nos retours de courses n’ont vraiment pas les mêmes couleurs. Inventaire de nos cabas régionaux par rapport aux moyennes hexagonales :

·         Fruits (frais) : consommations les plus faibles en Nord-Pas de Calais (-20%) et en Picardie (-18%) ; les plus élevées en Auvergne (+15%), en Languedoc-Roussillon (+ 9%), et en PACA (+ 9%) ;

·         Légumes (frais) : consommations les plus faibles en Nord-Pas de Calais (-15%), en Basse-Normandie (- 9%), en Lorraine (- 9%) et en Picardie (- 9%) ; les plus élevées en PACA (+ 8%), en Languedoc-Roussillon (+ 8%)

·         Pommes de terre : consommations les plus élevées en Nord-Pas de Calais (+ 43%), en Picardie (+ 32%) et en Bretagne (+ 27%) ; les plus faibles en PACA (- 21%) et en Languedoc-Roussillon (- 17%)

·         Poisson : consommations les plus élevées en Aquitaine (+14%), en Ile-de-France (+13%), en Languedoc-Roussillon (+11%) et en Bretagne (+10%) ; les plus faibles en Lorraine (- 23%), en Alsace (- 20%), en Nord-Pas de Calais (- 20%) et en Picardie (- 16%)

·         Fruits de mer : consommations les plus élevées en Bretagne (+ 107%), en Pays de la Loire (+ 48%) ; les plus faibles en Bourgogne (- 46%) et en Lorraine (- 45%)

·         Beurre : consommations les plus élevées en Basse-Normandie (+ 22%), en Pays de la Loire (+20%) et en Bretagne (+19%) ; les plus faibles en Aquitaine (-13%), en Franche-Comté (- 12%), en Languedoc-Roussillon (- 11%) et en PACA (- 10%)

·         Huile : consommations les plus élevées en Languedoc-Roussillon (+ 22 %), en PACA (+ 17 %) ; les plus faibles en Pays de la Loire (-18 %) et en Bretagne (- 16 %). Pour l’huile d’olive, les extrêmes vont de + 91 % en PACA et + 53 % en Languedoc-Roussillon à - 40 % en Picardie et - 36 % en Basse Normandie

·         Margarine : consommations les plus élevées en Nord-Pas de Calais (40 %) et en Basse Normandie (39 %) ; les plus faibles en Midi-Pyrénées (- 33 %) et en PACA (-28 %)

·         Fromages : consommations les plus élevées en Auvergne (+ 24 %) ; les plus faibles en Bretagne (-17 %)

·         Charcuteries : consommations les plus élevées en Auvergne (+ 31 %), en Alsace (+ 19 %) et en Champagne-Ardenne (+ 18 %) ; les plus faibles en Poitou-Charentes (- 11%) et en Ile-de-France (- 11 %).